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2025年4月，茅臺學(xué)院迎來辦學(xué)史上的“系改院”重要變革。這場改革背后，是學(xué)校主動適應(yīng)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級與學(xué)科交叉融合需求的戰(zhàn)略抉擇，也是深化產(chǎn)教融合、提升辦學(xué)競爭力的關(guān)鍵一步。??

“改革的核心，是打破傳統(tǒng)學(xué)科壁壘，構(gòu)建與產(chǎn)業(yè)鏈緊密銜接的專業(yè)集群?！泵┡_集團黨委副書記、工會主席，茅臺學(xué)院黨委書記高山開門見山地說。??

近年來，白酒產(chǎn)業(yè)加速向綠色化、智能化、國際化轉(zhuǎn)型，傳統(tǒng)釀造工藝與生物技術(shù)、循環(huán)經(jīng)濟、數(shù)字營銷等領(lǐng)域交叉融合日益深化。??

茅臺學(xué)院作為一所以釀酒為特色的本科高校，必須立足產(chǎn)業(yè)需求，重構(gòu)人才培養(yǎng)體系。調(diào)整后的二級學(xué)院以釀酒產(chǎn)業(yè)鏈為核心，覆蓋生產(chǎn)、技術(shù)、資源化利用、營銷等全環(huán)節(jié)。

例如，資源與環(huán)境學(xué)院圍繞釀酒產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，開設(shè)《酒糟資源化利用》等特色課程，深耕釀酒廢棄物污染控制與資源化方向，助力循環(huán)經(jīng)濟理念在教學(xué)與實踐中落地生根；工商管理學(xué)院則融入跨境電商、國際酒類標(biāo)準(zhǔn)等模塊，為白酒“出?！眱淙瞬拧??

同時，學(xué)校將茅臺集團釀造工藝、品鑒標(biāo)準(zhǔn)等企業(yè)資源深度融入教學(xué)，49門產(chǎn)教融合課程、28門行業(yè)特色課程形成“專業(yè)+崗位能力”的閉環(huán)。

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“我們要求每門課程對標(biāo)企業(yè)真實需求，教材編寫必須有行業(yè)專家參與?！备呱脚e例，釀酒工程學(xué)院的《白酒工藝學(xué)》線上課程已獲批省級“金課”，教學(xué)內(nèi)容直接引入茅臺集團技術(shù)骨干的實操案例；工商管理學(xué)院聯(lián)合江南大學(xué)開發(fā)的《世界名酒營銷案例賞析》，成為學(xué)生了解國際市場的“窗口”。??

學(xué)校還通過“雙師型”教師培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師引入等方式，打造“校企互通”的師資生態(tài)。2024年，26名教師通過企業(yè)實踐被認(rèn)定為“雙師型”教師，65名產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師深度參與畢業(yè)設(shè)計、實習(xí)指導(dǎo)等工作。資源與環(huán)境學(xué)院與茅臺集團合作開展的“酒糟資源化”科研項目，不僅產(chǎn)出15篇高水平論文，更讓教師團隊將最新技術(shù)反哺課堂，實現(xiàn)研以致用。??

此外，學(xué)校依托貴州省酒糟高效利用工程研究中心等省級平臺，推動釀酒廢棄物轉(zhuǎn)化為有機肥、飼料等高附加值產(chǎn)品，相關(guān)技術(shù)獲23項國家專利授權(quán)。??

“我們的科研成果必須‘貼著地面飛行’?！备呱秸f，未來將圍繞低度酒研發(fā)、年輕化營銷等新興領(lǐng)域開設(shè)課程，并深化與國際一流研究類綜合院校的合作，為白酒國際化培養(yǎng)跨文化人才。??

“‘系改院’不是終點，而是茅臺學(xué)院特色辦學(xué)之路的新起點?！痹诟呱娇磥恚@場改革不僅是結(jié)構(gòu)的調(diào)整，更是辦學(xué)理念的升級：從跟著產(chǎn)業(yè)走轉(zhuǎn)向領(lǐng)著產(chǎn)業(yè)跑，為中國白酒高質(zhì)量發(fā)展注入更多“茅院智慧”。??

高山表示，學(xué)校將繼續(xù)秉承“德才兼?zhèn)?、承?chuàng)并舉、釀理通融、知行合一”的辦學(xué)理念，堅持小、精、高、特、開的辦學(xué)策略，以厚德、博識、善釀、篤行為校訓(xùn)，致力于培養(yǎng)基礎(chǔ)實、能力強、適應(yīng)快、后勁足的釀酒產(chǎn)業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域高素質(zhì)應(yīng)用型人才，努力建設(shè)成為與茅臺品牌相稱的“行業(yè)一流、世界知名”大學(xué)。

貴州日報天眼新聞記者

李勛 劉顯玉

編輯 祝浪

二審 賀詩涵

三審 周清