【多彩新論】酒博會(huì)的舊與新

作者：蔣葉俊
來(lái)源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
發(fā)布時(shí)間：2025-09-13 20:38:55

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每年的酒博會(huì)，既是平臺(tái)，也是窗口。從新產(chǎn)品、新創(chuàng)意、新話(huà)題，可以看到酒類(lèi)企業(yè)的市場(chǎng)判斷和決策，消費(fèi)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型和變化，行業(yè)環(huán)境的景氣與趨勢(shì)。

貴州酒博會(huì)，今年已經(jīng)是第十四屆。從第一屆到第十四屆，酒博會(huì)始終發(fā)揮著展覽展銷(xiāo)、對(duì)話(huà)交流、投資洽談的平臺(tái)作用，吸引了世界的目光，推動(dòng)著酒行業(yè)的發(fā)展，成為業(yè)內(nèi)人士了解行業(yè)動(dòng)態(tài)的一個(gè)最佳窗口。

今年的酒博會(huì)，我們看到了很多新的特點(diǎn)。一是場(chǎng)景思維更突出。推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)從“賣(mài)產(chǎn)品”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變。酒銷(xiāo)售不再是簡(jiǎn)單的商品交易，而是更加注重場(chǎng)景搭建，適合多元個(gè)性的消費(fèi)需求，比如，“以之成禮，以之養(yǎng)老，以之成歡”的精煉表達(dá)，正是場(chǎng)景思維的體現(xiàn)。

二是技術(shù)賦能更深入。今年參展企業(yè)不乏數(shù)字技術(shù)公司，數(shù)字技術(shù)對(duì)于酒行業(yè)的賦能已經(jīng)不再局限于數(shù)字溯源、查驗(yàn)真?zhèn)蔚葌鹘y(tǒng)操作，而是深入賦能生產(chǎn)、勾調(diào)等更多關(guān)鍵環(huán)節(jié)，“AI智釀”不再是概念。

三是文化氛圍更濃厚。今年首次推出“美酒生活方式館”“非遺酒文化展”“老酒拍賣(mài)會(huì)”等特色板塊，全方位展現(xiàn)酒文化的獨(dú)特多樣魅力。

四是年輕化更凸顯。如何贏得年輕人的喜愛(ài)，一直是酒業(yè)熱點(diǎn)話(huà)題。今年的酒博會(huì)上，年輕化的產(chǎn)品、設(shè)計(jì)隨處可見(jiàn)。精釀、果酒、小瓶酒……伴隨著“微醺經(jīng)濟(jì)”“輕酌風(fēng)尚”的流行，不少酒企在酒瓶設(shè)計(jì)、包裝等方面巧思不斷，推出了更多符合年輕人審美的新品。

酒博會(huì)是中國(guó)美酒走向世界、世界佳釀進(jìn)入中國(guó)的核心國(guó)際平臺(tái)。40余個(gè)國(guó)家和地區(qū)、超1000家酒企匯聚一堂，帶來(lái)了市場(chǎng)機(jī)遇，也帶來(lái)了人文等方面的交流合作。酒博會(huì)的“舊”，正是這種多元化國(guó)際平臺(tái)價(jià)值的持續(xù)發(fā)揮，是專(zhuān)業(yè)、是服務(wù)、是賦能。而酒博會(huì)的“新”，則在于它始終是一個(gè)開(kāi)放創(chuàng)新的平臺(tái)，通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，能夠發(fā)現(xiàn)行業(yè)的新趨勢(shì)、找到行業(yè)的新機(jī)遇、推動(dòng)行業(yè)的新發(fā)展。

貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞評(píng)論員蔣葉俊

編輯金妮

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